作為一天一天三頓幾乎都在家吃的家庭來說，重油重辣在所難免，所以在廚房設(shè)計時就非常糾結(jié)，到底是選擇美觀好看的開放式廚房，還是選擇傳統(tǒng)的封閉式廚房。
針對這個問題，這期內(nèi)容我就來重點說說，讓大家明白如何來做出最適合自己的選擇，保證做出的決定不會后悔。
為什么很多人喜歡開放式設(shè)計呢？
一半是煙火，一半是生活！
讓做飯從苦活、累活，變成了享受。
開放式廚房，也成了一家人交流的空間。
開放式廚房，能實現(xiàn)更美觀的新家，更好地互動，還有更多的功能。至于為什么很多人喜歡開放式廚房設(shè)計，原因如下：
1、美觀性更強
開放式廚房的設(shè)計，因為減去了不必要的墻體設(shè)計，讓空間渾然一體，因此更加新穎，更加美觀。
這也是為什么很多人第一眼看到開放式廚房都覺得好看的重要原因之一。
2、夏天做飯更舒適
在廚房做飯，相對舒適的季節(jié)是冬季，因為外面氣溫低，此時廚房因為做飯溫度升高原因，讓人體對來說感覺更加舒適。
但是，到了夏季時，在廚房做飯就是非常難受的，因為高溫的原因，做飯時汗流浹背。而開放式廚房在做了公共空間是互通的，只要客廳開了空調(diào)，廚房的溫度也會相應(yīng)地降低很多，舒適性相對來說更好一些。
3、提高空間利用率
消失了部分墻體，放眼望去，戶型顯得大太多了，空間擴容一倍！
不可否認，開放式就是能讓你的房子變得更大！并且做到了空間利用率提升，讓其得到更大的用處。
廚房在建造時會有一個遺留的問題：洗菜、備菜、炒菜、傳菜空間不夠。
綠庭裝飾西安老房裝修公司分享，開放式廚房可以優(yōu)化戶型空間設(shè)計，能增加很多你意想不到的空間功能，增加使用面積。讓洗菜、備菜、炒菜、傳菜……瞬間讓廚房變大許多！
4、采光更好
因為是開放式的設(shè)計，能讓廚房做到更好的采光，也能讓廚房相鄰的區(qū)域做到更好的采光。
總體來說，沒有了余的墻體阻隔，空間會變得更加開闊明亮，尤其是提升了暗廚或采光比較差的空調(diào)。
5、互動性好
無論是大房子還是小房子，只要是做出了開放式廚房的設(shè)計，即使在廚房里做飯也能和客廳里的人交流，互動性非常強。
對于單獨在家?guī)Ш⒆拥膶殝寔碚f，開放式廚房還能讓其更好地與孩子互動。如果是小寶寶，也能實現(xiàn)更方便照顧孩子。
為什么說開放式廚房不適合經(jīng)常做飯的家庭
雖然開放式廚房有著非常好的優(yōu)勢，但它的缺點也是很多人不能容忍的，更不適合長期在家做飯的家庭。
為此，我也給體驗過，給出最真正的解答：
1、油煙多，不便于清潔
雖然說開放式廚房可以使用集成灶，也可以使用上萬塊的傳統(tǒng)油煙機，但并不能做到讓廚房真正無油煙。
就算當(dāng)下最好的集成灶，也只宣傳能吸走95%的油煙而已。也就是說，經(jīng)常在家做飯的家庭，廚房里有油煙，也就導(dǎo)致全屋都有油煙，清潔起來非常的麻煩。
對于油煙清潔的麻煩，并不是簡單動動嘴就能解決的，而是要實打?qū)嵉膭邮?，所以很多人在這方面就后悔當(dāng)初做開放式廚房了。
2、味道重，整個屋子里全部都是飯菜味
因為開放式廚房油煙全屋擴散的原因，會讓整個屋子里都是油煙味，都是飯菜味道。
這是因為家里很多物品是非常吸油煙的，一旦吸收進去后，就很難排出。例如像布藝沙發(fā)、窗簾、衣服等，這類物品吸收油煙后，很明顯的就能聞出飯菜味道。這就好比去火鍋店吃了火鍋回來了，就能在衣服上明顯聞出來火鍋的味道是一個道理。
3、吊頂也不好清潔，維護非常麻煩
設(shè)計了開放式廚房，與其搭配的就是會做石膏板吊頂。
做了石膏板吊頂，對于長期在家做飯的家庭來說，棚頂上的油煙非常難清潔。因為石膏板不像集成吊頂那么易擦洗的，石膏板吊頂就算是用防水乳膠漆，上面的油污也是非常難清潔的。
更讓人難以接受的就是維護非常麻煩，因為廚房棚頂上有樓下的下水管道以及自家排煙道，后期要經(jīng)常在煙道上給止回閥做維護。面對這種維護時，石膏板吊頂不能拆，必須得找專業(yè)人員上門拆棚頂才可以做到，可以說是非常的麻煩。
4、廚房的雜亂非常明顯
對于廚房來說，有鍋碗瓢盆等很多物品，因為臺面上往往會放很多物品。
一旦做了開放式廚房的設(shè)計，那么這些物品擺放在櫥柜上，就會顯得很雜。而且開放式廚房因為少了很多墻體的設(shè)計，讓進屋就能看到廚房的。
簡單來說，就是開放式廚房會讓長期在家做飯的家庭，廚房顯得更雜亂。并且這點還很難解決，畢竟不是所有的家庭都有時間來每天收拾廚房擺放和衛(wèi)生的。
5、水蒸汽容易破壞的家電
因為開放式廚房的設(shè)計，做飯時的水蒸汽和油煙會向全屋擴散，影響到家里的電器。
例如像電視機，如果長期接觸到水蒸汽，那么電路板就很容易出現(xiàn)問題，容易出現(xiàn)問題。
6、燃氣問題
《家用燃氣燃燒器具安裝及驗收規(guī)程》CJJ12-2013第4.2.1條第1款規(guī)定，“設(shè)置灶具的廚房應(yīng)設(shè)門并與臥室、起居室等隔開。”《城鎮(zhèn)燃氣技術(shù)規(guī)范》GB 50494-2009第8.2.2條規(guī)定：“居民住宅用燃具不應(yīng)設(shè)置在臥室內(nèi)。燃具應(yīng)安裝在通風(fēng)良好，有排氣條件的廚房或非居住房間內(nèi)?！?/p>
簡單來說，就是想開通廚房燃氣，就必須要做到空間是封閉式的設(shè)計，也就是廚房要有移門，通過移門的關(guān)閉，讓廚房形成一個獨立的空間，且有窗戶的設(shè)計。
但是，對于開放式廚房來說，如果設(shè)計成封閉式的，那就不能叫開放式廚房了。
如果說在設(shè)計時，沒將這個問題做好，后期麻煩事一堆，很多人就在這方面吃虧過，最后改來改去的，失去了原有開放式的設(shè)計效果。
當(dāng)然了，現(xiàn)在也有很多的辦法讓其在平時看起來像開放式廚房，使用時可以變成封閉式的設(shè)計。但這類設(shè)計有一個共同的特點，那就是讓油煙的清潔死角更多，油煙清潔區(qū)域更難，實用性大打折扣。
7、家里的寵物容易在廚房偷吃
部分家庭來說，喜歡在家養(yǎng)寵物。
一旦設(shè)計成了開放式廚房的，那么寵物就很容易在廚房里偷吃，把廚房搞得亂七八糟的，非常難收拾。
如果是養(yǎng)貓的家庭，甚至有可能因為寵物，將廚房的調(diào)料瓶、盤子、碗給打碎了。
那如何實現(xiàn)一個“沒有油煙困擾”的開放式廚房呢？
那么說，真的就不能實現(xiàn)一個“沒有油煙困擾”的開放式廚房嗎？
答案是否定的，也就是說是可以的，但要建立一定條件基礎(chǔ)上才能實現(xiàn)。
喜歡清淡的食物，平時做飯少油，油煙量本身就會很少，再搭配上集成灶；
家中很少開火的家庭，也就是說一年在家也做不了幾次飯的家庭。不做飯，油煙自然少。
父母就居住在同一小區(qū)的，這種情況下，自己不單獨做飯，廚房就是為了好看和配套設(shè)計，自然沒有油煙困擾了。
最后，暢談裝修再為大家總結(jié)一下：
對于長期做飯的家庭來說，開放式廚房真的不適合，就算你非常勤快，也架不住油煙的四處擴散。長期做飯的家庭，最適合的就是封閉式廚房，這也是唯一的設(shè)計。
